HEALTHY LIFESTYLE


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Doctora Dayana J. paso su examen OET con promedio mas alto A, examen medico para trabajar en Australia

Le damos muchas felicitaciones a nuestros estudiantes sobresalientes del 2016  –  2017: Ismael Quiroga IELTS 7.5p, Diego Perez TOEFL 115p, Dayana Jurado OET A,  Catherine Aliaga GRE 720p, todos se prepararon con cursos individuales con 

nuestra profesora australiana Cynthia. 

HEALTH stds

DAYANA medico peruana se preparó en nuestro programa PERSONAL Intensivo para el  OET por 4 meses, 4 veces por semana, 3 horas clases. Al inicio, nos contactó con la

premisa de desear unirse a su hermana en Melbourne,Australia pero queriendo aplicar a la visa de residencia desde Peru. Principal obstáculo es pasar los exámenes de suficiencia en inglés, OET y MCQ. Buscando arduamente en internet por varios meses, nos encontró y llamo

para luego tener una entrevista e inmediatamente iniciar su curso para OET por 4 meses

Oscar WRITTEN       DIEGO foto1

Luego continuo por 4 meses más su curso preparatorio para el examen MCQ de

conocimientos médicos, donde también Cynthia fue su profesora, ya que ella cuenta con conocimientos previos de salud. Luego

viajo a Brasil para dar su examen.

Angelica OET        Catherine GMAT

One to One International también pudo apoyar a Dayana en proceso de homologación médica, obtención de licencia médica australiana, obtención de patrocinio, opciones

laborales, selección de mejor ciudad para vivir y aplicación a internado. Muchas

felicidades Dayana, gracias a tu perseverancia, esfuerzo y dedicación pudiste lograr tus

objetivos.

Aqui VIDEO de clase OET y entrevista de Dayana donde nos comenta su historia y tips para este examen,  https://youtu.be/3Aa7E_J_NSc

         Dayana MCQ         Dayana OET

Somos una organización con mas de 10 años de experiencia y prestigio que cuenta con

convenios internacionales con agentes reclutadores, estudiantiles, migratorios y de relocación al extranjero. Les

ofrecemos cursos Individuales preparatorios para exámenes internacionales, análisis personal de oportunidades,

procesos de convalidación, homologación, licencia profesional, patrocinio. Traducciones oficiales, legalizaciones, llenado – presentacion de formularios, aplicación a universidades, posgrados, becas, maestrias,

residentados, orientación a opciones laborales, reserva de servicios antes/después de

viajar para una facil adaptación, recepción en aeropuerto, acompañamiento primeros

dias/pasos con personal de habla hispana para hacer su proceso seguro, rápido, no

estresante y evitar demoras, fracasos.

Si desea tomar nuestros servicios, saber mas o recibir nuestra Newsletter mensual con

actualizaciones y trabajos. Envienos sus datos completos y correo a mkt@onetooneperu.org con la palabra “Añadame a su DB newsletter”.

Chloe

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El secreto para vivir saludable por más de 100 años: ¡Comer verduras y vegetales!

Foto: Difusión

“Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento”, Hipócrates

Hay varios relatos sobre el filósofo griego Hipócrates en los cuales aparece como un médico legendario. Estas leyendas, que tienen algo de verdad, sirvieron para que el pensador europeo sea considerado el introductor de la “Dietética”.

Desde entonces su fama creció de siglo en siglo y, en particular, desde que Galeno lo consideró el médico perfecto. Para el Occidente es el padre de la medicina y personifica el ideal del médico con los valores eternos de la profesión médica.

 OTRA DE SUS ENSEÑANZAS ES LA CURACIÓN:

La cura debe consistir en un re-equilibrio basándose más en la dieta, que en la propia medicina. “Eres lo que comes” gran frase universal.

Se nos han enseñado que comer sano es necesario para vivir saludable y gozar con plenitud la vida, que nos permita tener un nivel óptimo de calidad de vida. Saber cómo comer y qué comer para estar sano y sentirse bien, para rendir mejor en los estudios y en el trabajo.

En este articulo de investigación le aconsejamos y explicamos porque “Las Verdes” y coloridas verduras y vegetales son básicas para lograr un óptimo estado del cuerpo y de la mente.

Foto: Difusión

Foto: Difusión

LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA

La pirámide de la izquierda es rara, se supone que los carbohidratos como los tallarines, arroz y el pan no deberían estar en la base de la alimentación sino las verduras y las frutas. La siguiente pirámide elaborada por la Sociedad Suiza de Nutrición – http://www.sge-ssn.ch muestra una dieta equilibrada, que sí garantiza un suministro suficiente de energía, así como los nutrientes y la protección que contribuye decisivamente a garantizar nuestro bienestar.

Los alimentos catalogados en las plantas inferiores de la pirámide se consumen en abundancia, los niveles más altos en pequeñas cantidades. Todos los alimentos tienen su lugar en la pirámide como una dieta equilibrada. Recuerde que una dieta saludable es el resultado de una cuidadosa combinación de proporciones de los diferentes alimentos.

En el menú preferimos algo rico o antojadizo, a veces nos olvidamos de lo que nos brinda directamente la Pacha Mama o Madre Tierra. Usted puede ser el dueño de su salud disfrute de estos datos.

Referente a las verduras y las frutas se sugiere un consumo diario de 5 porciones al día de diversos colores, de las cuales 3 porciones han de ser de verduras y 2 de frutas, 1 porción equivale a 120 gramos. Se puede sustituir una porción al día por 2 litros de zumo de frutas o de verduras sin azúcar.

 LOS VEGETALES TIENEN EL PODER

Referido al poder de consumo la fruta y la verdura son buenas para la salud, los vegetales es el alimento que proviene de seres vivos (plantas) que crecen pero no pueden moverse del lugar en el cual se desarrollan por el propio impulso involuntario.

 BUEN APETITO: “Con huerta y verdura te alejas la sepultura”

Justo de la tierra provienen y por ironías es en donde acabamos. El término “VERDURAS” pertenece al mundo de la alimentación como al de la botánica. Desde la cocina, o de la horticultura, las verduras o comúnmente “Alimento de Hojas y Tallo tierno“ son producidas en las huertas y no son una fruta, a ellas se le entienden como cualquier parte verde de las hortalizas, las cuales serían las hojas, raíces, tallos frutos, bulbos, vegetales recogidos por el hombre para ser consumidas en mesa.

Estos alimentos reguladores al igual que las frutas nos proporcionan minerales, vitaminas y fibra; incluso tienen muy pocos aportes calóricos, grasos y proteínicos básicos para mantenerse en forma y con una buena dieta. Estos regulan las reacciones químicas que producen nuestro organismo. Imaginemos un platillo sin colores o que demore horas en prepararse.

Las verduras como alternativa son rápidas y fáciles de sancochar o cocinar, de hecho se sugiere no cocinarlas demasiado para que no pierdan sus propiedades; una ensalada es muy sencilla de preparar pero veamos porque debe ser más importante los efectos y aportes en el consumo que en el sabor de los alimentos.

TABLA DE VERDURAS Y HORTALIZAS:

Para consultar esta Tabla Calórica debe tener en cuenta que las calorías se refieren a 100 gramos de la parte comestible del alimento. Los desechos -cáscaras, pieles- no se tienen en cuenta. Las proteínas, lípidos e hidratos de carbono se indican en gramos, mientras que el colesterol se expresa en miligramos.

VERDURAS/HORTALIZAS CALORIAS PROTEINAS LIPIDOS
Ajo 124 6 0,1
Alcachofa 17 1,4 0,2
Apio 22 2,3 0,2
Berenjena 16 1,1 0,1
Calabacín 12 1,3 0,1
Zapallo 18 1,1 0,1
Cebolla 24 1 0
Coles de Bruselas 31 4,2 0,5
Coliflor 25 3,2 0,2
Espárrago 27 3,6 0,2
Espinaca 31 3,4 0,7
Guisantes frescos 70 7 0,2
Haba fresca 52 4,1 0,8
Hinojo 16 0,5 0,3
Lechuga 19 1,8 0,4
Nabo 16 1 0
Pepino 10,4 0,7 0,1
Betarraga 42 1,5 0,1
Repollo/Col 19 2,1 0,1
Tomate 16 1 0,2
Zanahoria 37 1 0,2

VAMOS A COCINAR: ¿Cómo obtener al máximo los nutrientes de las verduras?

La cocción con agua hervida o al vapor hace desaparecer la mayoría de las vitaminas en las verduras que consumimos por lo tanto mejor evitar cocer los alimentos y esto lo podemos hacer picando las verduras, o usando un rayador. Lo que sucede es que todos los antioxidantes y vitaminas de las verduras se disuelven en el agua hirviendo en que las cocinamos. Por eso cuando consumimos vegetales crudos, estamos consumiendo comidas muy nutritivas, ya que sus nutrientes están casi inalterables.

SALADITAS, NO TANTO POR FAVOR

  1. Un consejo, mejor es usar sal marina con las verduras, que es más saludable que la sal yodada o “De Mesa”.
  2. Por el contrario, los ácidos protegen a las verduras, por lo que se puede añadir unas gotas de limón o vinagre al agua de cocción.
  3. Cuando se vaya a preparar verduras, lo mejor será no pelarlas, así se minimizará la perdida de nutrientes.
  4. Si por causas de fuerza mayor hubiera que cortarlas, hágalo en porciones lo más grandes posibles, así la superficie en contacto con el agua o aire será menor.
  5. No es conveniente recalentar las verduras ya cocidas.
  6. El líquido “jugo” que se forma conserva todos los nutrientes que ha eliminado la verdura, por eso es una buena base para la elaboración de sopas o caldos.
  7. Si debemos cocinar las verduras que sea el tiempo necesario y no pasarnos del mismo.
  8. Cuando estén lo suficientemente tiernas, las retiramos del fuego.

“ÉRASE UN HOMBRE PEGADO A LAS VERDURAS”

Como materia prima fundamental para la vida , las verduras no solo han significado una fuente de alimento en la existencia del ser humano sino también una fuente de inspiración , de profundo sentir a través de distintas expresiones como es la literatura , la poesía , la escultura y las demás artes incluyendo el cine y la televisión . Veamos a las verduras en acción.

LA LITERATURA Y LAS VERDURAS

En la métrica y con las rimas las verduras son poesías. Estos alimentos han sido las musas para componer diferentes fragmentos o poemarios, con simpáticos mensajes y de seguro a más de uno ha de haber provocado un suspiro de hambre.

 “VERSOS VEGETALES” autor anónimo

Las papas y berenjenas,

zanahorias y remolachas

se fueron a una verbena

y regresaron borrachas.

La cebolla fue ayer al banco

y con el dinero que ha retirado,

se compró un vestido blanco

y otro de color morado.

Por sus vestidos blanco y morado

el repollo, ve a la cebolla complacido,

él también dos camisas ha comparado

del mismo color de los vestidos.

 Dos hermanitos gemelos

el brócoli y la coliflor

sólo que uno se pintó el pelo

de  clorofílico color.

 El elegante pimentón

regañó al ají  muy tajante,

tan pequeño inocentón

y es tan brusco y tan picante.

Bailando encontré al pepino

con los rábanos y las alcachofas,

y como yo a veces escribo

les regalé mis estrofas.

LAS VERDURAS ARTISTAS

Tal y como pueden ser la música, la pintura o la danza, las verduras están presente en el arte medioeval, en los bodegones y las obras de Giuseppe de Arcimboldo. El tallado de verduras es un arte milenario, de tradición oriental, que hoy en día acompaña, adorna y viste de color las mesas de los grandes restaurantes. Puedes formar, tanto un cuadro, tomando la base del marco como bandeja como decorar una calabaza para Halloween o armar un jarrón de flores, recrear una obra de arte como la Gioconda de Leonardo Da Vinci Así que ya sabes, da rienda suelta a tu imaginación e iníciate en el apasionante mundo del tallado de verduras. Si tienes alguna idea nos gustaría conocerlas y recibir  tus comentarios sobre este tema. 

Foto: Dufusión

Foto: Dufusión

Foto: Dufusión

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DOÑA ZANAHORIA TE RECETA:

  1. Estofado de Habas frescas con Alcachofas: Este es un regalo de la huerta a nuestra salud ya que nos aporta mucha fibra, minerales y cuida nuestro hígado.

Ingredientes:

  • 3 Kg. de habas con piel.
  • 4 alcachofas grandes.
  • 2 o 3 cebollas.
  • 6 ajos tiernos.
  • 2 ramitas de menta fresca.
  • Aceite de oliva y sal.

Foto: Dufusión

Elaboración:

Se limpian los ajos y las cebollas y se cortan en sentido longitudinal en tiras. Se sacan las hojas duras de las alcachofas, se parten por la mitad y después de sacar el heno, se cortan en gajos rociándolas con zumo de limón y se pelan las habas lavando todas las verduras y escurriéndolas por separado.

Se coloca una cazuela honda de barro al fuego con un poco de aceite y se sofríen los ajos y las cebollas removiendo de vez en cuando.

Cuándo empiecen a transparentar se añaden las alcachofas y a continuación las habas con un poco de agua, esta no debe verse si no inclinamos la cazuela, se añade un poco de sal y 1 de las ramitas de menta colocando la otra ramita con un poco de agua dentro de la tapa de la cazuela que colocáremos al revés para tapar la cazuela.

La cocción deberá ser lenta y tendremos que añadir un poco de agua de cada vez que el guiso se la beba.

CONSEJO DE UNA CONEJA

Coloquemos un ramita de menta en un vaso con agua. El agua que usamos en el vaso es aconsejable utilizarla cuándo el guiso lo precise, volviendo a llenar de agua la tapadera cuándo se termine.

POPEYE EL MARINO SOY: ESPINACAS

Un mito muy extendido sobre las espinacas es que son muy ricas en hierro. De hecho, se hizo una serie de cómics y dibujos animados, Popeye el marino”para fomentar su consumo. En ella, el marino de la pipa consumía una lata de espinacas que le daba una fuerza sobrenatural. El origen de esta equivocación está en un error del científico E. Von Wolf (1870), que multiplicó por 10 la cantidad de hierro al errar en la colocación de una coma. En la actualidad se sabe que en general las otras plantas comestibles contienen niveles de hierros similares o incluso superiores a la espinaca, como es el perejil, semillas de sésamo, acelgas, alcachofas, col, y en general la mayoría de verduras de hoja verde oscura.

Foto: Dufusión

PERU VEGETALES Y VERDURAS FAMOSAS

Gracias Pachamama!, tierras y pueblo peruano son y han sido benditos con productos y alimentos vegetales con múltiples propiedades y variedades de especies, gracias al trabajo ancestral de los incas que han fomentado el desarrollo y orgullo nacional con la exportación mundial y gastronómica, donde destacan diferentes potajes a base de verduras y hortalizas peruanas como los espárragos, alcachofas, aceitunas , pimiento piquillo, según la Asociación de Exportadores Adex.

EL ESPARRAGO PERUANO

Perú primer exportador de espárragos en el año 2007 registró ventas por 407 millones de dólares, (cifra que representó un incremento de 22% respecto al 2006) informó el Ministerio de Agricultura Perú.

Es reconocido desde el año 2003 como el primer exportador de espárragos frescos a nivel global, por su alta calidad, gracias a las condiciones de climas especiales y la ubicación geográfica que posee el espárrago peruano que le permiten contar con los rendimientos más altos del mundo, y dicha evolución estuvo explicada por un mayor rendimiento como resultado de que algunos cultivos están ingresando a su etapa más productiva y, en menor medida, por el aumento de las áreas cosechadas.

En el mundo, sólo Perú y Tailandia logran producir espárrago durante todo el año. En el resto de países, la producción es muy estacional concentrándose en numerosos países entre abril y junio. Los meses de septiembre hasta febrero son pocos los países abastecedores.

Foto: Dufusión

POR QUÉ LA DEMANDA DE ESPÁRRAGOS MUNDIAL

Por su acción Farmacológica, propiedades y usos medicinales, los espárragos son utilizados corno alimentoS con beneficios adicionales y virtudes terapéuticas. Las fructosanas, las sales potásicas y los saponósidos le confieren una acción diurética. La abundante fibra de los espárragos produce un efecto laxante. Popularmente se considera “Depurativa”.

Además, en cuanto al potasio, los espárragos aportan el 10% del requerimiento diario del organismo; también aportan pequeñas cantidades de flúor, cobre, zinc, manganeso y yodo, lo que significa un buen aporte de minerales. Recientemente se le ha descrito como uno de los alimentos más indicados para prevenir la aparición del cáncer de colon.

Las últimas investigaciones realizadas por un equipo de doctores estadounidenses, han descubierto que el espárrago posee acciones inhibitorias sobre el crecimiento de las células de la leucemia humana. Si desea un mayor consumo de estos, visita este link: www.esparragosdelperu.com

EL PIMIENTO PERUANO

“El pimiento de Piquillo” es una hortaliza que ha contribuido de forma muy notable al crecimiento experimentado por las agro-exportaciones peruanas en los últimos años. Las extraordinarias cualidades del pimiento peruano, rico en calcio  y vitaminas A y C, son muy apreciadas por el mercado internacional, que demanda este producto en conserva tanto por su gran calidad como por su exquisito sabor se ha convertido en un ingrediente imprescindible en muchas de las recetas gastronómicas más famosas del mundo.

El origen del pimiento se remonta a tiempos preincaicos y se sitúa en América del Sur. En su primer viaje, Cristóbal Colón llevó a Europa los pimientos americanos. Con el pasar de los años se desarrollaron distintas variedades de pimientos en España, uno de ellos es el piquillo; por lo que se suele atribuir su “nacionalidad” a este país, específicamente a la ciudad de Lodosa, en donde se cultiva.

Entre 1994 y 1996 se exportaron semillas de dicha hortaliza al Perú, que fueron sembradas y cosechadas por empresarios peruanos con gran éxito. Hoy éste producto es fácilmente accesible en el Perú por sus precios significativamente menores que los de la variedad española, y con una calidad similar.

Foto: Dufusión

El Perú dispone de zonas con unas características inigualables para el cultivo del pimiento, como lo demuestra el rendimiento medio por hectárea, que puede llegar a las 40 toneladas en los cultivos produciéndose durante todo el año, lo que nos otorga una ventaja competitiva, capaz de abastecer al mercado mundial en periodos en que algunos de los principales productores mundiales de este producto dejan de producir.

La demanda de conservas de pimiento peruano ha aumentado significativamente en los últimos años. Lo más particular de este producto es la forma de preparación para el envasado en latas.

El proceso consiste en asarlos, o bien en una superficie de carbón vegetal o mediante gas a través de bombos giratorios en los que en el proceso nunca deben entrar en contacto con el agua, pues perderían el aroma y el sabor.

LA ALCACHOFA, REINA DE LOS VEGETALES

La alcachofa posee muchísimas propiedades curativas, por lo que deberíamos tenerlo bien presente a la hora de elaborar nuestros platos favoritos e incluirlo en la dieta de todos los días. Se lo puede preparar en ensaladas, hervido y condimentado, y se preparan exquisitos platos con su corazón, de fino y exquisito sabor.

PROPIEDADES

Es aperitivo, estimula el apetito dado que disminuye el exceso de ácido clorhídrico del estómago, por lo que además alivia los síntomas de acidez y pesadez ante las malas digestiones lentas. En cuanto al hígado y la vesícula, estimula la producción de bilis y favorece su depósito en el intestino, tiene un efecto desintoxicante hepático y regenerador de las células del hígado.

También es muy beneficioso para aquellas personas que padecen cálculos y arenillas biliares ya que disminuye la acción de los cólicos. Ayuda al aparato urinario ya que es un excelente diurético natural, activando las vías urinarias y ayudando a equilibrar el metabolismo, es muy útil para enfermedades del riñón.

Dado que es un muy buen depúrante y desintoxicante está indicado en tratamientos de reumatismo, artritis y gota por sus propiedades diuréticas. Ayuda en la diabetes a mantener el nivel de azúcar estable, facilita la eliminación de colesterol en sangre y lo barro de las arterias. Los envíos peruanos de alcachofas a los mercados internacionales sumaron 39.1 millones de dólares entre enero y agosto en el 2011 Las alcachofas se exportan en dos partidas: alcachofas preparadas en conserva sin congelar y alcachofas frescas o refrigeradas.

Foto: Dufusión

ACEITUNAS PERUANAS

El agricultor peruano exportador ha tenido una debida educación lo cual le ha ayudado a explotar este producto, llevando así a la aceituna a un mercado internacional.

En el Perú se producen anualmente un promedio de 25,000 toneladas anuales, pero sólo se limita a exportar principalmente a Brasil. Las exportaciones peruanas de aceitunas durante el 2010 crecieron 85.6%.

El fuerte crecimiento de estas exportaciones se debe a la mayor demanda de Brasil, con más de 1,700 por ciento de crecimiento, Estados Unidos (281.5%) y Chile (14.8%), concentrando esta última plaza el 61.5 % de la oferta exportable.

PORQUE SE PREFIERE LA ACEITUNA PERUANA

  • Son un laxante alimento del hígado y para los órganos internos.
  • Estimulan la secreción del jugo gástrico y favorecen la digestión.
  • A los que sufren del pecho y a los tuberculosos les conviene comer muchas aceitunas.
  • La pulpa de aceituna machacada es buena para las quemaduras.
  • Un puñado de aceitunas hervidas durante 1 hora en un litro de agua, se recomienda en anemias, en casos graves de congestión cerebral.
  • Para la escarlatina en la convalecencia es bueno fricciones con aceite de oliva.
  • Las aceitunas negras son laxantes, corrigen el estreñimiento, las verdes son algo astringentes.
  • Para evitar que la sal de esta forma dañe sus riñones o le cause molestia, remójelas un rato y enjuáguelas antes de consumirlas.
  • Altamente energéticas.
  • Mientras no se consuman en exceso, ayudan en caso de enfermedades cardiovasculares.

Se comen crudas aliñados con mayonesa o con sal, aceite vinagre (o limón); o hervidos, también aliñados. Es muy apetitosa la tortilla de espárrago basta con freír un poquito los espárragos añadir a la sartén los huevos batida todas formas, con el rizoma se prepara brebajes con fines terapéuticos; el más conocido es el denominado jarabe de cinco raíces el que intervienen, además, las raíces (o rizomas) de apio, hinojo, rusco y perejil – ponen a hervir 200 gramos de raíces (a partes iguales cada una de ellas) en un litro de agua y se mantiene la ebullición hasta que se ha reducido el agua a la mitad; se cuela añaden 3/4 de kilo de azúcar, agitando hasta que se disuelvan.

Una cucharada de este jarabe con las comidas puede servir como diurético antitusígeno o aperitivo, debe tomarse antes de las comidas. Se comen crudas aliñados con mayonesa o con sal, aceite vinagre (o limón); o hervidas, también aliñados.

Foto: Dufusión

CÓMO RECONOCERLA

Su forma es triangular, no muy grande, alrededor de 7cms de largo, no demasiado carnoso, piel dura y un color rojo encendido. Se admiten listas verdes a lo largo de su carne que se denominan “Entreverados” y que, paradójicamente gustan más a los propios productores para su uso que a los foráneos.

Foto: Dufusión

Foto: Dufusión

Foto: Dufusión


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CELEBRA EL DÍA INTERNACIONAL DE LA ANIMACIÓN CON NOSOTROS

SEMINARIO LAS POSIBILIDADES DE LA ANIMACIÓN EN LA EDUCACIÓN Y CULTURA EN EL PERÚ

Organiza Escuela y Estudio de Animación Profesional, ONE TO ONE INTERNATIONAL – www.onetooneperu.org

Seminario con el fin de promover la Animación como una herramienta masiva de difusión de cultura, arte y educación y de paso establecer una INICIATIVA CULTURAL para agruparnos todos y crear una fuerte movida cultural – Todos los interesados de todas las ramas están INVITADOS!

Hora y fecha: 6 a 10 pm el viernes 28 de octubre del 2011

INGRESO LIBRE

Otorgaremos Certificados

Ponencias con profesionales de renombre en ARTE, ANIMACIÓN, EDUCACIÓN, HISTORIETAS, ANIME MANGA Y DISEÑO

Introducción de NUEVA TÉCNICA DE ANIMACIÓN EN VIVO: Arena Stop Motion

EXHIBICIÓN MUESTRA de trabajo en animación, arte, cómics, anime

Confirmar su asistencia a: mkt@onetooneperu.org –  223-0756


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Obesity rate higher in Australia than US / Australia tiene el mayor ranking de Obesidad más que Estados Unidos en 2011

AUSTRALIA has the most rapidly growing obesity rate among developed nations, according to an international study called “Australia’s Future Fat Bomb, “released on Thursday (June) 2011: Australia has more obese people than the US; the Australia’s health system is facing a “Fat bomb” unless action is taken. The report from “the Baker Heart Institute” found that 70% of men & 60% of women aged 45 to 65 had a body mass index of 25 or more, meaning they were overweight or obese.

This study compiled the results of height and weight checks carried out on 14,000 adult Australians in 2005. The institute’s head of preventative cardiology professor Simon Stewart said, this result meant Australia probably had the highest rate of obesity in the world, outweighing even the USA. “As we send our athletes off to the Olympics let’s reflect on the fact that we would win the gold medal problem now in the world fat Olympics if there was such a thing,” he said. Stewart said obesity was the major threat to Australia’s future health, with an estimated 9 million of the 21 million obese or overweight, that is a whole million more obese adults than we had thought. The study also predict there would be an extra 700,000 heart-related hospital admissions in the next 20 years due to obesity and almost 125,000 people would die because of the condition in that period.

The Organization for Economic Co-operation & Development report found obesity rates in Australia had been increasing faster than any other advanced nation for the past 20 years.The report, which analyzed 33 countries found one in 2 people were overweight in Australia and the proportion was expected to rise a further 15%in the next 10 years. By contrast, 3 out of 10 people in Japan, South Korea & Switzerland were overweight or obese and less than 1 in 10 was obese. To read more about this article, here the link: http://www.news.com.au/national/australias-obesity-rates-out-of-control/story-e6frfkvr-1225929170271

OBESITY IN THE WORLD TODAY = For thousands of years obesity was rarely seen. It was not until the 20th century that it became common, so much so that in 1997 the World Health Organization formally recognized obesity as a global epidemic.

  • In 2005 WHO estimates at least 400 million adults (9.8%) are obese in the world, with higher rates among women than men.
  • In 2008, WHO claimed that 1.5 billion individuals over the age of 20 are considered obese? The rate of obesity also increases with age at least up to 50 or 60 years old.
  • Once considered a problem only of high-income countries, obesity rates are rising worldwide.
  • These increases have been felt most dramatically in urban settings.
BUT WHAT’S OBESITY?  Obesity means having too much body fat. It is different from being overweight, which means weighing too much. The weight may come from muscle, bone, fat and/or body water. Both terms mean that a person’s weight is greater than what’s considered healthy for his or her height. Obesity occurs over time when you eat more calories than you use. The balance between calories-in and calories-out differs for each person. Factors that might tip the balance include your genetic makeup, overeating, eating high-fat foods and not being physically active.

OBESITY RATES IN PERU = In Peru, obesity affects at 26% of males and at 24% of women, and a greater prevalence in the populations has been observed of Piura (36.7%), Lima (22.8%), Huaraz (18.3%) & Tarapoto (17%). Obesity is a problem of Public Health that affects developed and developing countries, whose etiology includes genetic factors and of way of life (diet and physical activity). The study of the prevalence in different strata and Latin-American countries’ location oscillate among the 22 to 26% in Brazil, 21% in Mexico, 10% in the Equator, 3 to 22% in Peru, 22 to 35% in Paraguay and 24 to 27% in Argentina.

In a recent study by the Institute of Nutritional Investigation (IIN), 1 out of every 5 children in Lima and Callao are obese. Officials surveyed 1,766 students between grades 6th and 8th from 80 public and private schools throughout Lima and Callao. The report found that obesity rates were higher among private school children, who were found to perform less physical activity than public school kids. Officials concluded that 2 out of 3 obese students attended private school. “Only 1 out of 100 kids reached a good level of physical fitness, only 50% carry out very little exercise during the day and girls are exercising less than boys. Private school kids have less physical activity and present a greater number of child obesity cases,” said María Liria of IIN. Public school kids tend to walk more and concentrate more time in recreational play unlike private school kids. Families with a higher level of income tend to have kids who perform a less amount of physical activity. Dr. Arturo Villena insists that parents steer their kids away from inactive activities such as watching television and surfing the Internet. Naturally, eating healthy is also a good way to curb obesity in children, feeding them less carbohydrates and more fiber, fruits and water.

PEOPLE HAS TWO DIFFERENT BODY FAT = The distribution of your body fat also plays a role in determining your risk of obesity-related health problems. There are at least 2 different kinds of body fat.

  • Excess body fat distributed around the waist (“apple”-shaped figure, intra-abdominal fat) carries more risk.
  • Excess fat distributed on the hips and thighs (“pear”-shaped figure, fat under the skin).

DISADVANTAGES OF BEING OBESE

1)     Goals are harder or impossible to accomplish = Obese people depending on what they desire, have a much tougher time when it comes to achieving success. Obesity plays a big enough factor to undermine progress. Let’s say for example that an obese guy named Mr. X wants to pursue a career in a sport such as football (soccer). Mr. X wants some action on the field to play a part in a team and try to win some games.

2)     Social Problems = One of the major disadvantages is generally looked down upon, made fun of or scorned by many in society. They’re usually the subject of “Fat jokes” from those who seem to forget that they are human beings with feelings. Relationships can be pretty shaky for an obese person who’s partner doesn’t really find them desirable anymore and wants out.

3)     Sexual Issues = Many studies have shown there is a relation between obesity and sexual ineptitude. It’s common for obese individuals of both sexes to suffer from lack of sexual enjoyment, performance or desire.

4) The Feeling of Depression = At this point they’re very aware of the many disadvantages of obesity plaguing them. They know how they look, the prejudice they have to endure, their serious medical conditions associated with their weight, and that they can’t accomplish certain goals. It’s very frustrating and stressful for them.

5) Health Deterioration = Health hazards linked are innumerable and the more obese you are, the harsher they are. These include type 2 diabetes, hypertension, pregnancy issues, breathing issues, sleeping disorder, heart problems, stroke risks, abnormal cholesterol levels, movement problems not to mentioning the risk of contracting several types of cancer.

LINKS WITH TIPS ABOUT EXERCISING TO AVOID OBESITY

        ExerciseandObesity.html            fitness-exercise        

WHAT ARE THE CURRENT CAUSES OF OBESITY

1)     Genes = Obesity tends to run in families both by genes, diet and lifestyle habits. Having obese relatives does not guarantee that you will be obese.

2)     Emotions = some people overeat because of depression, hopelessness, anger, boredom, and many other reasons. This doesn’t mean that overweight and obese people have more emotional problems than other people. It just means that their feelings influence their eating habits, causing them to overeat. In some unusual cases, obesity may be used as a defense mechanism because of the perceived social pressures related to being more physically desirable, particularly in young girls.

3)     Environmental factors = the most important is lifestyle, eating habits and activity level are partly learned from the people around you. Overeating and sedentary habits (inactivity) are the most important risk factors for obesity.

4)     Sex =Men have more muscle than women, on average. Because muscle burns more calories than other types of tissue, men use more calories than women, even at rest. Thus, women are more likely than men to gain weight with the same calorie intake.

5)     Age = People tend to lose muscle and gain fat as they aged. Their metabolism also slows somewhat. Both of these lower their calorie requirements.

6)     Pregnancy = Women tend to weigh an average of 4-6 pounds more after a pregnancy than they did before the pregnancy. This can compound with each pregnancy.

IS NURTURE TRUMPING NATURE? Obesity has been one of the fastest growing health concerns among children, particularly among disadvantaged children.  Obesity rates have tripled from 5% in the early 1970s to about 15% by the early 2000s. For disadvantaged children, obesity rates are closer to 20%.  Over the same period, adult obesity rates have grown, and we expect parental obesity to be closely tied to children’s obesity. Thus, examining changes in the parent-child correlation in BMI should give us some insight:

  • Elasticity between mothers’ and children’s BMI has increased since the 1970s, suggesting that shared genetic-environmental factors have become more important in determining obesity.
  • Despite the faster weight gain for the disadvantaged, there appears to be no clear difference for by disadvantaged group in either the parent-child elasticity or in identifiable environmental factors.
  • On average, the increases in parents’ BMI between the early 1970s and the early 2000s can explain about 37 percent of the increase in children’s BMI.
  • Although common environmental/genetic factors play a larger role now than in earlier time periods, child specific environments such as schools and day care play a potentially important role in determining children’s health status.
HOW TO PREVENT OBESITY IN ANY AGE

1)     Decrease your daily calorie intake by 500 calories or expending an extra 500 calories during exercise each day, you will lose about 1 pound per week.

2)     Any good diet plan will include exercisehelps to increase metabolism and is one less opportunity to eat during the day.

3)     You should exercise for at least 30 minutes, 5 times a week. Regular exercise also helps your heart and lungs and lowers triglyceride levels that can cause heart disease. It also increases the HDL (“good cholesterol”) levels. Even simple exercises such as taking the stairs instead of the elevator and short walks eventually add up to a lot of calories burned.

4)     Group support programs provide peer support and promote healthy habits.

5)     Eating less in a long term means learning to think about your eating habits and patterns. Having some insight into your overeating habits helps you to avoid your problem situations and reach your weight goal.

6)     Increasing your activity level is largely a matter of changing your attitude. You don’t have to be a marathon runner. Look for ways to increase your activity level doing things you enjoy.

Living a sustainable lifestyle to avoid Obesity can mean a lot of different things. The general meaning of this concept is to be pretty much concerned with the future results and effects of today’s decisions. You have to feel a sense of responsibility towards the entire societal concerns.

  • If you are living in a city, you might just try to ride public vehicles like buses and taxis. Using the bus, train and subway can greatly reduce carbon emissions you would produce had you chosen to drive yourself around in a car.
  • You might also find ways of joining some workmates or students going to the same place so everyone can save on gas and can help the environment. Everybody can actually contribute to the overall welfare of our society.
  • For a better idea to save waste on carbon energy, it is better to walk short distances.
  • To go to a place a little far for you to do walking, you might as well do biking.
  • It is also the best thing to contribute to environmental concerns by recycling recyclable materials.

ADVANTAGES OF A PERUVIAN ORGANIC DIET

  • Eating native fruits and vegetables like passion fruit, banana, aguaje, noni, camu camu, lucuma, etc. are easy to process and full of nutrients, totally GREEN ORGANIC without artificial flavorings, colorings or preservatives.
  • Eating Peruvian vegetables, nuts and seeds like raisins, flax, sauco, cacao, gooseberry, tarwi, etc. can give to your body the perfect amount of fiber, iron, calcium, and vitamin C, A & E. When you eat them, you will notice that your body expends less energy digesting food.
  • The complete nutrients and antioxidants found in organic food along with a cleaner, healthier body, means smoother, clearer skin, strong nails, teeth, and more lustrous hair. If you have problems with brittle nails, low tooth enamel, acne, or dull, dry or oily hair, a more natural diet can help you.
  • Introducing daily in your diet native sustainable produced products like kaniwa, quinoa, maca, quiwicha, sancha inchi, huacatay, etc. to give you nutritional supplements and fibers.
  • Our fabulous and healthy natural organic herbs good to prevent illnesses and lose weight like una de gato, amashilca, sangre de grado, chanca piedra, tara, artiga, matico, etc.
  • Don’t forget our organic natural rich in energy products like honey, germen de trigo, fish, etc.

Read more articles about the greatness of the organic Peruvian food:

http://www.goodeater.org/2010/05/24/tastesofperu/                 http://archive.livinginperu.com/blogs/business/417

RECOMMENDED EXERCISE ROUTINE TO AVOID OBESITY = Some of the best forms of exercises for avoiding obesity include:

  1. Aerobics,
  2. Cardio like long walking and jogging,
  3. Swimming with kids and friends ensures lose weight without injuring muscles,
  4. Aqua aerobics,
  5. Weight Training,
  6. Yoga,
  7. Pilates,
  8. Stretching.
  9. Climbing stairs instead of taking the elevator

These exercises can be done in combination or can also be performed separately for losing weight and maintaining a healthier lifestyle. The recommendations for daily exercise are at least 30 minutes, 4 to 5 days per week. You can also piece together your exercise in increments of as little as 10 minutes at a time. This helps if you don’t have 30 minutes of uninterrupted time to complete your routine.

  • To begin walk slowly, just 10 minutes at 3 miles per hour on my treadmill in your house, office.
  • Jog to lose weight quickly
  • Smaller weights helps you to increase your daily activity
  • Start your weight loss exercise program by checking with your medical professional
  • Preventing boredom from exercise can be easy by changing your routine frequently. Suggestions to keep your activities new include dancing to the radio, using a bike or walking outside when the weather is nice. The important thing is to keep moving for a total of at least 30 minutes daily, four or five times per week.
  • Motivation can be achieved in many ways. Suggestions include exercising with a buddy, signing up for a class and logging your activity. You can even compare yourself to others in your specific age and activity group, both nationally and in your state.
  • When you combine exercise and obesity, the best way to prevent injury is to start slow. You should always warm up and cool down for best results. Follow the advice of your doctor for any exercises you should avoid.
  • Keeping exercising during travels, one suggestion is to find hotels with fitness centers. I call ahead or check online to make sure the hotel has a treadmill. Another suggestion is to find a hotel near a local walking trail or state park.
ORGANIC HEALTHY RECIPES

1. Microwave Apple Cinnamon Oatmeal = This hearty breakfast dish is packed with cholesterol-lowering soluble fiber. Leaving the apple skin on contributes even more fiber. Most of the fat is a healthy monounsaturated fat from the nuts.

Ingredients

  • 1 apple, preferably McIntosh, cored and coarsely chopped
  • 1 cup rolled oats
  • 1/4 teaspoon ground cinnamon
  • Pinch kosher salt
  • 2 cups water
  • 2 tablespoons pure maple syrup
  • 1/4 cup toasted pecans

Directions = Combine the apple, oats, cinnamon, and salt in large microwave-safe bowl water, and stir in the water. Cover and seal with plastic wrap or a tight fitting lid and heat in the microwave on high until apples are soft and most of the liquid is absorbed, about 8 minutes. Stir in the maple syrup. Divide between 2 bowls and top with the nuts. Serve immediately.

2. Quinoa Pudding

Ingredients

  • 1 cup quinoa
  • 2 cups water
  • 2 cups Apple juice
  • 1 cup raisins
  • 2 tablespoons lemon juice
  • 1 teaspoon ground cinnamon, or to taste
  • Salt to taste
  • 2 teaspoons vanilla extract

Directions = Place quinoa in a sieve and rinse thoroughly. Allow to drain, then place quinoa in a medium saucepan with water. Bring to a boil over high heat. Cover pan with lid, lower heat, and allow to simmer until all water is absorbed and quinoa is tender, about 15 minutes. Mix in apple juice, raisins, lemon juice, cinnamon, and salt. Cover pan and allow simmering for 15 minutes longer. Stir in vanilla extract. Serve warm.

So keep working out, stay healthy and if you need a body for support, motivate, go ahead, send us your successful and struggling comments to share this common path. Alternatively if you’re serious about changing your lifestyle for good, email us to mkt@onetooneperu.org, we’re organizing in Lima a support group to jog, keep exercising, dance, talk and eat healthy with friends, together we’re stronger….Webmaster!!

Así que sigan trabajando, mantente saludable y si usted un apoyo para motivarte, seguir adelante, envíanos tus comentarios buenos y malos para compartir con otros este camino tan común. Alternativamente, si eres serio en cambiar tu estilo de vida para bien, envíanos un correo electrónico a mkt@onetooneperu.org, estamos organizando en Lima un grupo de apoyo para correr, hacer ejercicio, bailar, hablar y comer sano, juntos somos más fuertes…… Webmaster!